“青春小店”,何以发展?

“青春小店”,何以发展?

xieweiyuan 2025-01-18 知乎 16 次浏览 0个评论

  随着消费需求的增长、营商环境的改善,许多青年积极创业,投身小店业态,开起了一家家各具特色的“青春小店”。这些创业者既有掌握职业技能的青年,也有学成归来的大学生;既有越挫越勇的胜利者,也有遭遇坎坷的坚守者……记者探访了南宁多家“青春小店”,与创业青年对话,聆听他们的小店故事。

把爱好“玩”成了事业

  在青秀区长月巷,街巷内坐落着数十家咖啡小店,别具特色,散发着时尚气息和青春活力。

  有一家小店,约30平方米,米色外墙,棕色窗台,窗台配上高脚凳、小绿植,透露着“小清新”的文艺范。这是“90后”李咏哲开的第一家咖啡店,名叫“厚米咖啡”,凭借店铺的“高颜值”和亲民的价格吸引不少人前来“打卡”。

  “我喜欢喝咖啡,以前几乎每天都要喝。”李咏哲微笑着说,当初偶然得知这家店铺要转让,便毅然决定接手,开启了自己的创业之路。开店前,他特意前往广州学习咖啡制作技艺,走访了各大城市的网红咖啡店学习考察,做足了功课。从店面装潢到设备设施配备,再到人员配置和菜单设计,李咏哲都反复思量,亲力亲为。

  11月的绿城,阳光依旧。午后,小店内坐满了顾客。柜台顶端摆放着的两个大奖杯格外醒目,那是“厚米飞盘队”参加比赛获得的。李咏哲坦言,开店的初衷除了热爱,还想为飞盘团队提供一个舒适的交流场所。如今,这里已成为飞盘爱好者欢聚的“大本营”。

  “光子力学摄影”工作室主理人邓琳2009年大学毕业后,便锚定了摄影这一赛道。

“青春小店”,何以发展?

  “从开始帮身边的同学、朋友拍,再到给朋友的朋友拍,就这么口口相传,来找我拍照的人越来越多,于是我便成立了工作室。”邓琳说。

  邓琳和丈夫因对摄影的热爱走到了一起,他们在青秀区莱茵湖畔小区里开了一家主打定制摄影的“青春小店”。

  “爱好与事业并不矛盾,把兴趣爱好做成自己的事业,这是一件很快乐的事。”邓琳说。

  开店15年,邓琳的摄影工作室之前处于上升期,可是从去年底开始,店里的生意大不如前。“以前每个月都有30单以上的生意,现在有时一个月仅有10来单。”邓琳说。

  既有大环境的影响,也有“供大于求”的市场因素,这些原因促使邓琳必须审时度势,主动改变。她结合线上线下的流量运营、私域运营、沙龙运营,着力打造个人摄影品牌。“这样的多元化运营效果还是不错的。只有紧跟时代的脚步,顺势去改变、去提升,才能在竞争日益激烈的市场中立于不败之地。”邓琳说。

“青春小店”更注重社交属性

  近年来,南宁市涌现出了各式各样的“青春小店”,各有各的“潮”,以新颖的经营方式,抓住“流量密码”,开辟出新的赛道。

  小店有人气,街道有生机,城市有活力。在南宁的埌西夜市、百益·上河城、江南万达金街……蓬勃发展的“小店经济”,给人们带来了新的消费体验。

  无论是组建游戏团队的咖啡店,还是开展线下沙龙的摄影工作室,抑或是举办茶艺直播课招生的茶叶店……与传统经营相比,除了从兴趣爱好出发,这些“青春小店”都更注重店铺经营的社交属性,在提供产品与服务的同时,将店铺打造成一个与顾客交流故事、分享兴趣及生活态度的空间。

  在采访中记者发现,“青春小店”的营业范围大多集中在餐饮、文创、首饰、休闲娱乐等方面,其中奶茶店、咖啡店居多,反映出年轻人更倾向于选择技术和资金门槛不高的行业,喜欢有趣、潮流的领域。而小店的风格定位则与店主个人的人生追求大致吻合。

  很多“青春小店”店主表示,移动互联网时代给他们提供了更多创业渠道和选择,也为小店发展提供了更多的机会,他们尝试用抖音、快手、小红书等线上社交平台发布短视频、图文等方式提升店铺的知晓度和知名度。

  “‘青春小店’主要由年轻人创立,在经营方式、营销策略方面具有灵活多样的特点,更加注重顾客的体验感和满意度,并根据消费者的反馈需求及时调整运营策略。”南宁市社会科学院经济发展研究所经济师陈琦认为,年轻人善于通过个性化的店铺布局、舒适的环境打造“网红”打卡点,这也契合当下消费者个性化的消费心理和多元化的消费需求。

小店“乘风破浪”前需做好准备

  “西莫蛋糕”店主桃子(化名)在西点行业深耕了十多年,从当初只有2居室的小店发展到275平方米的实体店,再转回线上经营工作室,桃子的创业之路既有收获,也有波折。

  “历经12年的摸爬滚打,我收获了两套房产,也结识了很多从顾客转变而来的挚友。”她说,“想着那些每年都跟我预订蛋糕的客人,即使遭遇了疫情,我也咬牙坚持了下来。”

  这就是靠双手努力打拼的青年模样。“青春小店”于他们而言是生计,也是生活。

  近年来,南宁市出台了一系列鼓励和引导青年人创业的政策,为青年人创业提供多方面的保障。“我们充分发挥共青团组织优势、人才优势、平台优势,多措并举、持续发力为青年创新创业提供‘全链条式’服务,如为青年推出创业贷款、开展青年电商人才培育、打造‘青创空间’、为返乡青年提供创业支持等。”共青团南宁市委青年发展部负责人滕星任表示。

  如今,“青春小店”不仅是青年人就业创业的重要渠道,也承载着新一代青年人的生活方式。“年轻人拥有无限的创意和活力,他们敢于尝试新事物,不拘泥于传统思维。这种创新精神是创业的关键,能帮助他们在竞争激烈的市场中脱颖而出。”广西社会科学院社会学研究所所长姚华说。但同时也要看到,青年人创业面临着创业观念不成熟、创业知识储备与经验不足、创业资金短缺、市场竞争激烈等困难与挑战。创业前,青年人需要做好充分准备,包括市场调研、资金筹备等。只有准备充分,才能在创业过程中游刃有余。

  陈琦认为,政府部门、高校等可通过开展创业培训、提供创业指导服务、加大创业资金支持、提供创业容错试错平台等方式,加强对青年人创业引导与支持,提高青年人创业的成功率。

  本报记者宾艺苑

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